Uitgeverij Pelckmans super bedankt voor het recensie-exemplaar van dit veelbelovende kookboek.
Nederlands | Hardcover | 9789463377263 | 15 maart 2024 | 180 pagina's Uitgeverij Pelckmans | Prijs €27,00
Voor het lezen:
Aangezien ik dol ben op groente en fruit, klinkt dit nieuwe kookboek van Michael Sels voor mij als muziek in de oren. Ik ben erg benieuwd welke kennis, inzichten maar met name welke heerlijke recepten hij bedacht heeft om mijn gezonde maaltijden nog gevarieerder te maken.
Het verhaal:
Michael Sels is chef en diëtist, en daagt je in dit boek uit om elke dag minstens 500 gram groente en fruit te eten.
Het eten van deze voedingsproducten biedt namelijk een hoop voordelen: je krijgt niet alleen een flinke dosis essentiële voedingsstoffen binnen, je geeft ook je immuunsysteem een boost en je voelt je energieker. Ofwel; meer groente en fruit eten biedt een tal van voordelen. In dit boek deelt Michaël ook nog 50 verschillende recepten van ontbijt tot dessert waardoor een lekker lang en gezond leven een eitje wordt.
Mijn ervaring:
Wat een onwijs inspirerend, mooi en motiverend boek waar je zonder twijfel heerlijke trek van krijgt. Michaël Sels heeft een heldere, vlotte en enthousiaste schrijfstijl, waardoor hij het boek begint met het delen van de nodige kennis en basis rondom het doen van de juiste boodschappen, het lezen van etiketten, en welke voedingsstoffen en macro- en micronutrieten waarvoor dienen. Hiermee weet Michaël Sels helder en overzichtelijk te maken waar je allemaal op kan letten om zo gezond, gevarieerd en goed mogelijk te eten en je lichaam te voorzien van alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.
Ondanks dat hij al veel kennis deelt, die mij bekend is, vind ik het fijn om deze inzichten weer even terug te halen. Mocht je nog geen kennis rondom gezonde voeding en voedingsstoffen hebben, dan weet Michaël Sels dat in dit boek helder te verwoorden.
In het tweede gedeelte wordt je lekker gemaakt met de meest uiteenlopende recepten voor de hele dag. De recepten bevatten allemaal ingrediënten die gewoon in de supermarkt verkrijgbaar zijn en zijn simpele, heldere en gemakkelijk te bereiden recepten. Hij gebruikt geen pakjes en zakjes, wat het juist enorm aantrekkelijk maakt om zijn gevarieerde recepten uit te proberen. In elk recept weet hij een flinke dosis groente en/of fruit toe te voegen en de recepten zijn uiteenlopend van vlees, vis en vega.
Ik heb zelf drie recepten uit het kookboek al uitgeprobeerd en ik ben enorm tevreden. Het zijn stuk voor stuk recepten die smaakvol en erg lekker waren. Niet flauw van smaak, maar gewoon in perfecte balans. Er gaan er zeker meer volgen. Ook mijn buurman, die wat minder gezond en gevarieerd eet, was erg enthousiast over de recepten en de smaken.
Plan 500 gram is een super inspirerend, helder en mooi boek over gezonde voeding. In het eerste gedeelte van het boek deelt Michaël Sels zijn kennis en inzichten rondom voedingsstoffen en waar je op kan letten om zo gezond mogelijk te eten. Het tweede gedeelte bevat 50 gevarieerde, goed te bereiden en lekkere recepten van ontbijt tot dessert. Aangezien de recepten ook nog eens variëren van vlees, vis en vega, is er voor ieder wat wils. Echt een aanrader!
Comments